Page 240 - Pendik e-Katalog

RESTAURANT

Pan-Asya mutfağının derinliklerine götüren Novi-
kov Asia’da, dünyanın dört bir yanından gelen seç-
kin deniz ürünleri sunan etkileyici bir balık vitrini
bulunuyor. Burada ürünlerinizi seçebilir ve açık
mutfakta Robata, Wok, Teppanyaki, Sushi/Sashi-
mi ve Tempura gibi çeşitli Pan-Asya tekniklerinden
biri ile tercihinize göre hazırlanmasını sağlayabilir-
siniz. Restoranın imza yemekleri arasında Wasabi
Gratin Alaska Kral Yengeci, Miso Siyah Morina ve
Pekin Ördeği yer alıyor.

Novikov İtalya ise en kaliteli malzemelerden yapı-
lan yemeklerle otantik İtalyan lezzetleri sunuyor.
Öne çıkan lezzetler arasında Limon Soslu Kırmızı
Akdeniz Karides Karpaçyo, Fırında Patlıcan Par-
migiana, Yoğurt Soslu İskoç Somon Tartar, Narlı
Bıldırcın Yumurtası ve Sicilya Kral Yengeç Salatası
yer alıyor. Seçkin lezzetlerin bir araya geldiği me-
nüde Bodrum mandalinası ve satsuma gibi yerel
malzemeler bulunuyor

At Novikov Asia, you can immerse yourself in a
world of Pan-Asian cuisine with a signature fi sh
market showcasing an impressive selection of sea-
food from around the globe. Choose your seafood
and have it prepared to your preference in the open
kitchen. The menu features a range of Pan-Asian
techniques, including Robata, Wok, Teppanyaki,
Sushi/Sashimi, and Tempura. Signature dishes
include Wasabi Gratin Alaskan King Crab, Miso
Black Cod, and Peking Duck.

Novikov Italy offers an experience of authentic

Italian fl avors with dishes made from the highest
quality ingredients. Highlights include Red Med-
iterranean Shrimp Carpaccio with Lemon Sauce,
Baked Eggplant Parmigiana, Scottish Salmon Tar-
tare with Yogurt Sauce, Quail Eggs with Pome-
granate, and Sicilian King Crab Salad. Exclusive
menus feature local ingredients such as Bodrum’s
fresh tangerines and satsumas.

236