CATHEDRALE RESTAURANT
NEW YORK’TA AKDENİZ LEZZETLERİ
Manhattan East Village’de Tao Grup tarafından Ralph Scamardella işbirliği ile açılan Cathedrale Restaurant Fransız- Akdeniz mutfağını New York’a taşıyor. Mutfakta yönetici şef olarak daha önce ünlü Gotham Grill ve Bar’da çalışmış Jason Hall bulunuyor. Restoran ana salon, açık mutfak, bar, partiler ve toplantılar için özel bir alan ve terastan oluşuyor.
Restoranın tasarımını Rockwell grup üstlenmiş. Tasarımda East Village’nin tarihi dokusuna göndermeler yapılıyor. Mimaride 1971 yılına kadar aktif olan, efsanevi rockçuların sahne aldığı ve Rock’n’roll Kilisesi olarak adlandırılan Fillmore East’in ikonik yapısından ilham alınmış. Tasarımları İtalyan mimar Edoardo Tresoldi gerçekleştirmiş. Ana salondaki üç katlı tavan ve tavana asılı duran, sanatçının tel örgülerle bezediği 19 metrelik ‘Cennete Uçan Kuşlar’ heykeli
oldukça çarpıcı görünüyor. Duvarları çevreleyen vintage rock'n’roll posterleri ve neon tabelalarla süslenmiş özel yemek odası
yine Fillmore East’e göz kırpıyor. F
Yorumlar