Travel

Chefchaouen

CHEFCHAOUEN
50 оттенков синего

Город Шавен находится в Марокко, раскинувшемся среди рельефных возвышенностей горного хребта Эр-Риф, и на первый взгляд кажется сюрреалистичным. Уникальное культурное наследие города, редкие памятники древности и знаменитый небесно-голубой цвет зданий привлекают гурманов, исследователей и историков.

Город был основан Моулом Али-Бен-Мусса в 1471 году как Марокканская крепость, в которой поселились изгнанники из Испании. Со временем, развивающийся город принял в свои стены иудеев и христиан, сменивших веру, и превратился в богатый культурный конгломерат, населенный мусульманами, племенами бедуинов, иудеями и марокканцами, изгнанными из Испании.

Одна из главных достопримечательностей, которую нужно посетить в этом городе буйства синего цвета — Старая Медина. Яркие здания с голубыми фасадами, хранящие следы марокканской и андалузской культуры, крыши кирпичного цвета, живописный и колоритный базар наряду с узкими улочками, перенесут Вас в совершенно другой мир. Медная посуда, сверкающая в тени, пледы и шали ручной работы, развешанные на стенах и лотках, красочные сумки, марокканские тапочки, громоздясь друг на друге, переполняют рыночные улочки.

Конечно же, шоппинг — не единственное, чем интересен этот необычайный город. Отдайтесь во власть ароматов и вкусов специй и пряных трав, парящих в воздухе Шавена. Проснувшись утром, отправляйтесь в ближайшую хлебную лавочку и попробуйте хрустящий местный хлеб с особым вкусом, испечённый в традиционной дровяной печи. Это будет лучшим началом дня.

А на обед попробуйте коронное блюдо Шавена — таджин. Это типичное марокканское кушанье готовят из рыбы, овощей, специй, лесных орехов и масла, и подают вместе с кускусом. Таджин — самое распространённое блюдо в этой местности, его готовят по разным рецептам, но обычно, главные ингредиенты — это мясо, различные овощи и специи. Блюдо подается с приправой «рас-эль-ханут», в составе которой около 30 пряных специй, в числе которых паприка, куркума, кардамон, острый красный перец, кумин, корица и другие.

Шавен — идеальное место и для любителей ярких впечатлений. Множество орошаемых горными ручьями долин и захватывающих дух вершин покрывают засушливые земли в окрестностях города. Будет достаточно нескольких дней, чтобы открыть для себя эти места.

ДОЛЯ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

СМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИ [0]